執筆者：桜井悌司（NPO法人イスパニカ文化経済交流協会）

 

チリワインは日本市場で大成功をおさめた。このレポートは、その要因を説明するものである。それも従来、良く紹介されているような、チリワインのコスト・パーフォーマンスが良いとか関税が低い等の説明ではなく、日本の消費動向、チリの生産能力・輸出能力の拡大、チリワインをプロモートした主体、すなわち、チリのワイナリー、チリワイン協会、チリ貿易発展局（プロチレ）、日本の輸入代理店、ジェトロ、個人等の活動がどのような効果をもたらしたのかを紹介するものである。このレポートの見解は、組織のものではなく、全く個人のものである。

 

「チリが最大の対日ワイン輸出国に」

 

チリは、２０１５年、ワインの対日輸出量で、初めてフランスを抜き、トップに躍り出た。その後、２０１６年、１７年、１８年も、フランスとの差を広げている。キリンビールの調査によると、表１のような数字になっている。２００７年には、１０，５１８キロリットルだったのが、２０１７年には、５．３倍の５５，５１９キロリットルになった。スペイン、イタリアは、同じ１１年間で、それぞれ２．３倍、１．５倍の伸びを示した。ずっとトップを守り続けたフランスは、逆に１３．４％のマイナスであった。輸入総量も、１．５倍しか伸びていない中にあって、チリワインの躍進が突出している。ただし、輸入金額においては、フランスは、ワインの価格の高さによって首位を保っているが、チリは、イタリアを抜いて第２位につけている。

 

ジェトロが発行する「アグロトレードハンドブック」から調べてみると、１９９５年までは、取るに足らない対日輸出量であったので、掲載されておらず、１９９６年になって初めて１，９８６キロリットルの対日輸出を記録した。その後。ぐんぐん、輸出量を伸ばし、２０１６年には、８０，１５０キロリットルと、過去２０年に、４０倍以上の伸びを示した。（数字の取り方が下記の表と異なる）

 

表１　主要国のワインの対日輸出数量の推移

年 チリ フランス イタリア スペイン 合　　計
２００７ １０，５１８ ５２，５８９ ２２，７１７ ８，２３７ １１９，０４４
２０１０ ２１，３３５ ４７，１６０ ２４，８７１ １３，６８７ １３３，５１６
２０１３ ３６，４３５ ５６，６８９ ３３，２７１ ２３，４０３ １８０，１６６
２０１４ ４３，６９５ ５２，９９１ ３３，８３５ ２１，００５ １８０，８７４
２０１５ ５１，５９３ ５１，５２１ ３４，６４３ ２０，２１６ １８５，６１５
２０１６ ５０，５３５ ４５，７１１ ３２，０９３ １９，４０３ １７２，３９５
２０１７ ５５，５１９ ４５，５２３ ３３，５９０ １９，７６１ １７９，２５１
伸び率

07/17

 ５２７．８

％

 ８６．６

％

 １４７．９

％

 ２３３．９

％

 １５０．６

％

＊財務省関税局調べ（葡萄酒）２Ｌ未満の数量　ＫＬ

＊統計条件が異なることによって、数字が異なることもある。

＊キリンビールの調査に基づき、筆者が加工した。

 

「では、何故チリワインがトップに躍り出たのか」

 

ではここで、何故チリワインが躍進したのかを考えてみよう。本稿では、様々な観点から分析する予定であるが、まず一般的に言われている４つの要因からみてみよう。

 

  • チリワインは、安くて美味しい。

 

各種ホームページで、チリワインを検索すると、ほとんどすべての評価は、価格の安

さである。一昔前は、ワインと言えば、高級、高価格であったが、チリワインの普及で、日常主として定着したのだ。低価格であれば、戦後の日本製品の評価のように、「安かろう、悪かろう」という評価が普通だが、チリワインの品質は、決して悪いものではなく、コスト・パーフォーマンスが極めて高いのである。しかも、チリワインは、ボトルを空けてすぐにも飲めるという特徴もある。またチリワインは、カベルネ・ソーヴィニョン、メルロー、シャルドネ、ソーヴィニョン・ブランというように単一種から作られているため、味がわかりやすいとも言われている。

 

  • チリワインの輸入関税が低い。

 

チリと日本の間で、経済連携協定（ＥＰＡ）が締結され、２００７年９月に発効し

た。それに伴い、チリワインの関税が徐々に軽減され、２０１６年の時点で、５．８％、２０１９年には、関税がゼロになる。欧州諸国に比較し、各段の優位性を持っている。しかし、２０１９年２月に、日本とＥＵ間で、経済連携協定が締結されたので、ＥＵの関税は、従来の１５％ないしは１リットル当たり、１２５円だったのが、無税になるので、今後の推移が注目されるところである。欧州ワインの値下げはすでに始まっている。

 

  • チリにはブドウの病気であるフィロキセラも無く、ブドウの栽培環境が優れている。

 

１９世紀にフランスや欧州で、フィロキセラ（ブドウ根アブラムシ）というブドウの

木を枯れさせる病気が蔓延し、壊滅的な被害を与えたが、チリには、フィロキセラ発生以前に、持ち込まれたため、チリには上陸しなかった。またブドウやワインの生産に適したテロワールも優れている。

 

  • チリは、日本のワインの消費動向に最も適切に対応した国である。

 

もう一つの意見を紹介する。日本輸入ワイン協会の事務局長の遠藤誠氏の意見である。同氏によると、日本のワインの消費動向が大きく変わった。９０年代半ばまでは、飲むスタイルが「外飲み」で、レストランでフランス料理を食べる時に飲むものという雰囲気であった。しかし、バブル経済が崩壊し、手頃なイタリアワインの輸入が伸びた。それでも晴れの日に高級ワインを飲むというのが主流であった。ワインを飲むマナーも強調され、勉強が必要とされた。９０年代後半には、赤ワインが健康に良いということになり、９８年前後から赤ワインブームになり、主婦層を中心として、低価格で品質もそこそこのワインを「家庭」で飲むようになった。販売側も酒屋さんからスーパーマーケットやコンビニ等に移り、大きな面積を占めるようになった。ワインが身近になり、敷居が低くなり、カジュアルになってきた。その時流に「チリワイン」がうまく乗ったのだという意見である。チリのワインも低価格帯からテロワールを意識した高級ワインの対日輸出にも力を入れている。

（日本輸入ワイン協会　１９８５年のエチレングリコール事件の際に発足、現在会員数３８社。会長　山本博氏、事務局長　遠藤誠氏）

 

「チリワインが伸びたのは、それだけの要因なのか」

 

日本市場への参入は、なかなか難しいと言われている。消費者の嗜好は厳しく、各国とも大いに苦労している。チリワインの日本市場の成功も上記４つの要因だけではなく、さまざまな内的要因、外的要因、チリワインの対日輸出に携わったチリワイン業者、チリに輸出振興機関のプロチレ、ジェトロ、日本のワイン輸入代理店、個人などの活動もあったに違いない。そこで、ここからは、そう言った要因を一つずつチェックしていくことにする。

 

「要因１」　日本のワイン消費量が急激に伸びた

 

表２の日本のワインの消費量の推移からみよう。日本のワインの消費量は、１９７２年には、わずか、８，９８６キロリットルにすぎなかった。内訳は、国産ワインが、７，４０７ＫＬ，輸入ワインは、１，５８２ＫＬであった。４４年後の２０１６年には、合計消費量は、３５２，４９２ＫＬで、３９．２倍になった。国産ワインの伸びは、１４．６倍であったが、輸入ワインは、２４４，２７７ＫＬで何と１５４．４倍になったのである。１９９３年までは、国産ワインの消費が輸入ワインの消費を上回っていたが、初めて輸入ワインが優位に立ち、以降、毎年その差が拡大している。一部、前年比でマイナスの年もあるが、総じて、右肩上がりで、一気に、前年比３０％以上の伸びを示した年は、１９７３年（６１．９％増）、１９７４年（３９．６％）、１９７５年（３５．０％）、１９９７年（４１．０％））、１９９８年（３２．５％）となっている。これをみても、ワインの消費が、急激に拡大し、一般大衆のものになっていることが理解できる。その意味で、チリワインのコスト・パーフォーマンスが、その急増傾向に大いに貢献したと言えよう。日本の消費者のワインの消費量、とりわけ輸入ワインの消費量が驚くべきスピードで増加したことは注目すべきである。

 

表２　日本のワインの消費数量の推移（１９７２年～２０１６年）

年 国産ワイン 輸入ワイン 合計
１９７２ ７，４０７ １，５８２ ８，９８６
１９７５ ２１，２８２ ６，１４３ ２７，４２５
１９８０ ３３，０６２ １０，９０３ ４３，９６５
１９９０ ５９，５６６ ５８，６２０ １１８，１８６
１９９４ ５４，４４６ ６８，４５８ １２２，９０４
１９９８ １１２，８９８ １８４，９８５ ２９７，８８３
２０００ １０４，５６５ １６１，５０３ ２６６，０６８
２０１０ ８４，２５４ １７８，２２１ ２６２，４７５
２０１６ １０８，２１５ ２４４，２７７ ３５２，４９２
伸び率

1972/2016

 １４．６倍 １５４．４倍 ３９．２倍

国税庁：　単位ＫＬ

 

「要因２」　チリワインの生産量と輸入量が、飛躍的に伸びてきた。

 

以上、需要側の日本のワイン市場につき説明したが、供給側のチリのワインの生産量と輸入量の推移を見てみよう。統計が入手できる年が不規則であるが、入手した情報から、いくつかの興味ある点を紹介しよう。統計の取り方が、統計に計上する範囲によって異なることを予め断っておきたい。

 

  • ワイン生産量の伸び

２０１６年の生産量は、１，１０９，６６７ＫＬで、２１年前の１９９５年の３１

６，８１７ＫＬと比較すると、３５０．３％の伸び、生産が好調だった２０１５年と比較すると、４１３．４％増である。ワインの生産量が増加しているということは、原料であるブドウの生産がのびているということに繋がる。フランス、イタリア、スペイン、ドイツ、ポルトガル等のヨーロッパ諸国は、国土の狭さや他の作物の栽培等で耕作地が限定されている。そのため容易にワインの生産を増やせないのが実情である。

 

表３　チリワインの生産量の推移

年 生産量　ＫＬ 年 生産量　ＫＬ
１９９５年 ３１６，８１７ ２０１０年 １，０４６，３８１
１９９８年 ５２６，５５０ ２０１２年 １，２５６，６８９
２００１年 ５４５，１７９ ２０１４年 ９９１，９３５
２００３年 ６６８，２２２ ２０１５年 １，３０９，８５０
２００７年 ８２７，７４６ ２０１６年 １，１０９，６６７
伸び率　％ 1995/2016

1995/2015

 ３５０．３％

４１３．４％

チリ農牧省

 

  • ブドウ耕作地の急速な拡大

ブドウの耕作地の拡大にも注目すべきである。筆者が１９８０年代後半にサンテイ

アゴに駐在していた時代に、それまでブドウ栽培とは縁のなかった第3州のコピアポの砂漠地帯に広大なブドウ畑が現れたことをテレビや新聞で大々的に取り上げられた。おそらく、その時代からどんどんブドウの栽培面積が拡大したものと思われる。、２０００年以降、チリ南部の気候冷涼な地帯でもブドウの栽培が開始され、ビオビオ・ヴァレーまで広がり、その後パタゴニア地帯まで拡大した。

下記の表４をみると、１９９５年にはワイン品種用のブドウ栽培地の面積は、５４，３９２ヘクタールであったのが、２０１５年には、１４１，９１８ヘクタールと２．６倍に伸びている。さらに注目すべきは、海外で需要の大きい品種の栽培地が急激に伸びていることである。チリワイン業界の二―ズ把握力とマーケテイング能力の高さが理解できる。

 

表４　ワイン用ブドウ品種の栽培面積の推移（単位：ヘクタール）

品　種　名 １９９５年 ２００５年 ２０１５年
Cabernet Sauvignon １２，２８１ ４０，４４１ ４３，２１１
Merlot ２，７０４ １３，１４２ １２，２４３
Chardonnay ４，４０２ ８，１５６ １１，６９８
Sauvignon Blanc ６，１３５ ８，３７９ １５，１７３
Pino noir ２１５ １，３６１ ４，１４９
Pais １５，２８０ １４，９０９ １２，５２１
Carmenere － ６，８４９ １０，８６１
Syrah ― ２，９８８ ８，２３３
その他 １３，３７５ １８，２２３ ２３，８２９
総面積 ５４，３９２ １１４，４４８ １４１，９１８

出所：田辺由美著　「CHILE WINE－テロワールに恵まれたチリワイン」Wines of Chile ２０１７年発行

 

  • 輸出量も飛躍的に増大した

一方、輸出量の推移を見てみよう。１９９５年のチリワインの輸出量は、１２８，

９７３ＫＬであったが、２０１６年には、９１０，９８１ＫＬに達した。２１年間の伸び率たるや、７０６．３％である。１９９５年には、チリのワイナリーも輸出に熱心ではなく、生産量の４０．８％が輸出されたが、２０１６年は、生産額の８２．１％が輸出に回っている。このことは、輸出より国内消費を優先するアルゼンチンとは異なる。戦後の日本とよく似ており、チリ人は輸出マインドが旺盛と言えよう。

 

表５　チリワインの輸出量の推移

年 輸出量　ＫＬ 年 輸出量　ＫＬ
１９９５年 １２８，９７３ ２０１２年 ７５１，６５２
１９９８年 ２３０，９５３ ２０１４年 ８０５，９８３
２００７年 ３６４，５４１ ２０１５年 ８８１，４５３
２０１０年 ７３３，５１１ ２０１６年 ９１０，９８１
伸び率　％ １９９５/２０１６ ７０６．３％

チリ農牧省

 

  • チリワインの過去３か年の国別輸出（２０１６年～２０１８年）

次に、チリの中央銀行発発表によるチリワインの過去３年間（２０１６年～１８年）

の国別輸出を見てみよう。今まで、日本との関係で見てきたが、チリワインの最大の輸出国のランキングは、輸出量では、２０１６年には、英国、中国、日本、、２０１７年には、、中国、日本、米国、２０１８年には、中国、日本、英国となっている。輸出額で見ると、２０１６年には、中国、米国、日本、２０１７年と２０１８年は、中国、日本、米国の順である。目まぐるしく変化していることが理解できる。とりわけ、中国の躍進は目を見張らざるを得ない。中国での消費量の増大に伴い、日本への今後の供給面で影響が出ることも予想される。

 

表５で、２０１６年から１８年の過去３か年のリットル当たりの単価をみると、、

日本の場合、２．８８ドル，２．８１ドル、３．５０ドルで、平均単価は、３．０５ドル、

３．１６ドル、３．１９ドルとなっている。中国や韓国の輸入単価は、日本のそれよりはる

かに上回っている。中国や韓国の消費者の方が、高価格のチリワインを飲んでいることに

なる。

 

表６　チリワインの国別輸出量・輸出額（２０１６年～１８年）

国  名 ２０１６年 ２０１７年 ２０１８年
中国 57,435,771

196,553,309

2.88

 75,337,785

256,204,481

2.61

 73,151,118

254,718,997

3.50
日本 54,863,847

154,652,424

2.95

 62,741,580

173,433,869

2.46

 56,733,542

159,588,965

3.06
英国 57,577,321

148,556,590

2.61

 52,975,251

134,711,710

2.41

 52,054,334

94,431,301

2.91
米国 58,752,001

184,041,763

3.41

 55,080,670

169,157,791

3.34

 50,862,617

155,997,589

3.33
ブラジル 43,485,350

123,064,612

2.61

 50,960,643

147,142,934

2.41

 50,557,837

145,273,695

2.91
カナダ 22,141,340

96,981,254

2.43

 23,263,278

95,913,366

2.97

 22,366,038

81,202,630

3.15
メキシコ 14,589,221

37,469,976

2.49

 13,022,942

37,202,447

2.88

 14,993,397

43,314,782

2.48
アイルランド 15,138,811

78,645,346

3.50

 14,734,433

82,581,465

3.38

 14,644,465

81,202,630

3.69
ロシア 9,501,262

23,211,055

2.32

 11,293,568

28,481,167

2.06

 11,402,156

29,154,009

2.50
韓国 8,899,748

39,015,580

4.36

 8,972,394

38,290,521

4.35

 10,835,032

44,766,139

3.53
コロンビア 10,110,368

28,140,059

2.35

 10,051,050

26,749,964

2.80

 10,437,582

27,714,872

2.56
合   計 505,345,926

1,545,913,462

3.05

 546,702,165

1,671,199,266

2.83

 526,744,454

1,662,858,738

3.17

出所：チリ中央銀行　上段：輸出量　千リットル　中段：輸出額　FOB千ドル
下段：リットル当たりの単価　ドル